Fruitige Bubble tea

Een 'eigen gemaakte' fruitige bubble tea

Binnenkort is het weer lente en dat betekent maar één ding… Het zonnetje komt weer door! Daarvoor hebben wij een verfrissend recept voor een heerlijke “Bubble Tea” voor het aankomende lentezonnetje! 

Ingrediënten

• 150 ml Oriental Green thee
• 100 ml volle melk
• 50 ml gepureerd fruit naar keuze; Onze favoriet is met mango of passievrucht
• 2 el gekookte tapiocaparels (zwarte balletjes voor de boba)
• 1 of 2 el honing (voor jouw eigen niveau van zoetigheid)
• 1 kop ijsblokjes

Bereiding

• Breng 1 liter water aan de kook voor de tapiocaparels.
• Draai na een kwartier het vuur uit van de tapiocaparels en laat ze dan nog ongeveer 10 minuten in het warme water zitten, giet ze daarna af. (De tapiocaparels zijn doorzichtig als ze helemaal gaar zijn.)
• Voeg de thee, melk, gepureerd fruit en de honing toe in een blender en blendt het totdat het één geheel is geworden.
• Vul een groot glas met de tapiocaparels en de ijsblokjes.
• Giet het theemengsel in het grote glas en geniet van een ijskoude fruitige bubble tea!