Soorten thee: Vruchtenthee

De terrassen zijn weer open en dat geeft veel hoop voor de zomer. Daarom is het belangrijk om je goed voor te bereiden op dit seizoen, met mooie seizoensgebonden thee. Vandaag staat de blog in het teken van ‘vruchtenthee.’ 

Vruchtenthee- Thee of infusie?

Vruchtenthee bestaat uit een infusie van verschillende gedroogde vruchten en is dus eigenlijk géén echte thee. In Nederland wordt gebruikelijk de naam vruchtenthee gedragen ookal is het dus eigenlijk geen thee. In vruchtenthee zit dus ook geen cafeïne. Vruchtenthee is in de afgelopen jaren steeds populairder geworden, voornamelijk in Europa is er een sterke groei te zien. Deze thee wordt steeds meer gebruikt voor bijvoorbeeld iced tea recepten. Als basis voor een vruchtenthee wordt er altijd gebruik gemaakt van een hibiscus of rozenbottel. Hierop kan er eindeloos gevarieerd worden met allerlei fruitsoorten. Gebruik daarvoor fruitsoorten die dan in het seizoen zijn. Voor de zomer exotische vruchten zoals mango of ananas en in de winter met appel en kiwi bijvoorbeeld. Vruchtenthee is daarnaast erg veelzijdig. Je kan het warm, maar ook koud drinken.

 In deze blog gaat het voornamelijk over gedroogde vruchten. Met vers fruit kan je veel beter fruitsappen maken namelijk. 

Rozenbottelthee

Zoals de naam al weggeeft wordt rozenbottelthee gemaakt van rozenbottel. Dit zijn de vruchten die groeien aan de rozenplant. Rozenbottel is bijna overal verkrijgbaar, ze groeien in Europa, Azië, Noord- en Zuid-Amerika. De rozenbottelplant kent veel verschillende soorten en varianten, maar rozenbottelthee wordt voornamelijk gemaakt van de rozenbottels van de hondsroosplant en de egelantier. Rozenbottelthee heeft een zachte kleur en smaak. Daarnaast is het goed voor de gezondheid! Rozenbottelthee zit namelijk boordevol vitamine C en verhoogt de weerstand tegen kwalen zoals verkoudheid. 

Hibiscusthee

De hibiscusplant is een plant die ongeveer 2,5 meter hoog kan worden en groeit meestal in tropische landen, voornamelijk in Azië. Hibiscusthee zelf wordt gemaakt van de bloemkelken van de roselle of de Hibiscus sabdariffa. De vlezige bloemkelken van de hibiscusplant worden helderrood van kleur en zijn dan klaar om geteeld te worden. Oorspronkelijk komt hibiscusthee uit het oude Egypte. In de Arabische landen zijn ze dol op deze thee en wordt de thee “kardash” genoemd, wat vruchtenthee betekent. De hibiscusthee staat bekent om zijn friszure smaak en dieprode kleur. Net als de rozenbottelthee zit deze thee boordevol vitamine C en staat het bekend voor de vochtafdrijvende werking het bloeddrukverlagende effect.

Hibiscus wordt niet alleen gebruikt om heerlijke thee van te zetten, maar ook als kleurstof. De kleurstof is een natuurlijke stof en is dus erg geschikt om siropen een mooie kleur mee te geven.

Combinaties met vruchtenthee

Bij Tea Cultures hebben wij een aantal lekkere vruchtenthee recepten klaar staan. Onze favoriet is de Tropical fruit cold brew. Dit is een eenvoudig, maar ook lekkere iced tea. Een echte verfrissende aanrader voor in de zomermaanden.

Voor meer lekkere recepten neem dan een kijkje bij Living Tea Cultures of op onze website.