Fujian is een regio in China die bekend staat om de theeproductie. Deze regio is vooral populair om de Oolong thee, die als een van de beste ter wereld beschouwd wordt vanwege de unieke smaak en het bijzondere aroma. Maar wat maakt deze smaak nou zo uniek? Dat lees je hier!
Fujianthee staat bekend om zijn unieke smaak en aroma, die het gevolg zijn van de productiemethode die in de regio wordt gebruikt. Oolong thee, ook wel bekend als blauwgroene thee, is een half-geoxideerde thee die tussen groene- en zwarte thee in zit. Het is deze speciale oxidatiegraad die de thee zijn unieke smaak en aroma geeft.
De thee in Fujian wordt op plantages hoog in de bergen verbouwd, waar de luchtvochtigheid en de temperatuur optimaal zijn voor de theeproductie. Het plukken van de theebladeren gebeurt met de hand, wat één van de redenen is waarom de thee uit Fujian zo'n gewild product is voor theebedrijven. De theebladeren worden vervolgens op de traditionele manier verwerkt om die speciale smaak te krijgen.
Fujianthee is ook populair vanwege de vele verschillende soorten die beschikbaar zijn. Naast Oolong thee worden er ook groene-, zwarte-, witte- en jasmijnthee geproduceerd in deze regio. De verschillende soorten hebben elk hun eigen kenmerkende smaak en aroma, waardoor er voor ieder wat wils is.
Een ander belangrijk aspect van Fujianthee is de geschiedenis en cultuur die eromheen hangt. Thee is al duizenden jaren een belangrijk onderdeel van de Chinese cultuur en wordt gezien als een manier om de geest te zuiveren en te ontspannen. In Fujian wordt thee al eeuwenlang verbouwd en is het een belangrijk onderdeel geworden van de lokale cultuur.
De thee uit deze bijzondere regio mag dan zeker ook niet ontbreken in het assortiment van Tea Cultures. Wij bieden drie geweldig mooie losse theeblends aan uit Fujian:
China Finest Jasmine
Deze groene thee wordt met de hand geplukt en wordt vervolgens afgedekt met een linnen doek. Dit linnen doek wordt bedekt met de verse jasmijnbloesem. In de vroege ochtend, wanneer de ochtenddauw over de theetuinen hangt, worden de jasmijnbloesem vervangen door nieuwe bloesem, totdat de bloemengeur van de jasmijnbloesem volledig is opgenomen in de thee, wat resulteert in een heerlijke zachte thee uit Fujian. Ontdek deze thee hier.
Jasmine Dragon Pearls
Deze jasmijnparels zijn volledig met de hand gemaakt. De groene thee uit Fujian wordt in het voorjaar geplukt en opgeslagen totdat de jasmijnbloemen klaar zijn om te bloeien. De bloesem van deze bloeiende nachtbloem wordt geplukt in de vroege ochtendmist op de heuvels van de hooggelegen theetuinen en wordt gebruikt om de groene thee zorgvuldig te geuren. Het proces van het maken van deze Jasmine Dragon parels duurt meer dan een maand, maar goede dingen zijn het wachten waard. Ontdek deze thee hier.
China Smoky Lapsang Souchong
Lapsang Souchong is afkomstig uit de Chinese provincie Fujian. Nadat de zwarte thee geoxideerd en gedroogd is, wordt deze in bamboe manden boven brandende dennennaalden en cipressenhout gehouden. Een thee met een zeer sterke, rokerige smaak. Ontdek deze thee hier.
