Kittelbloem thee, ook bekend als butterfly pea tea, staat bekend om zijn mooie blauwe kleur en wordt vaak gebruikt in cocktails en mocktails vanwege zijn visuele aantrekkingskracht. Hier zijn drie verfrissende recepten voor zowel cocktails als mocktails met kittelbloem thee.
Blue Lagoon Cocktail
Ingrediënten
- 60 ml. wodka
- 30 ml. Water
- 2,5 gr. kittelbloemthee
- 15 ml. verse citroensap
- 1 ml. suikersiroop (gelijke delen suiker en water, verwarmd)
- IJsblokjes
- Optioneel: sinaasappelschijfje voor garnering
Bereidingswijze
- Zet de kittelbloemthee en laat goed afkoelen.
- Meng de wodka, kittelbloemthee, verse citroensap en suikersiroop in een shaker met ijs.
- Goed schudden en in een gekoeld glas met ijs schenken.
- Garneer met een sinaasappelschijfje voor een extra decoratief tintje.
Kittelbloem Mojito Mocktail
Ingrediënten
- 60 ml. water
- 2,5 gr. kittelbloemthee
- 15 ml. verse limoensap
- 10 ml. agavesiroop (of naar smaak)
- Verse muntblaadjes
- Bruisend water
- IJs
- Schijfjes limoen en muntblaadjes voor garnering
Bereidingswijze
- Zet de kittelbloemthee en laat goed afkoelen.
- In een glas: muddle (prak) een paar verse muntblaadjes met limoensap en agavesiroop.
- Voeg ijs toe aan het glas en giet de gekoelde kittelbloemthee erover.
- Top af met bruisend water en roer voorzichtig.
- Garneer met een schijfje limoen en verse muntblaadjes.
Kittelbloem Citrus Sparkler Mocktail
Ingrediënten
- 60 ml. water
- 2,5 gr. kittelbloemthee
- 30 ml. vers sinaasappelsap
- 15 ml. vers grapefruitsap
- 10 ml. honing (of naar smaak)
- Bruisend water
- IJs
- Schijfjes sinaasappel en grapefruit voor garnering
Bereidingswijze
- Zet de kittelbloemthee en laat goed afkoelen.
- Meng de kittelbloem thee, sinaasappelsap, grapefruitsap en honing in een shaker met ijs.
- Schud goed en giet het mengsel in een glas met ijs.
- Top af met bruisend water en roer voorzichtig.
- Garneer met schijfjes sinaasappel en grapefruit.
Geniet van deze kleurrijke en verfrissende kittelbloem thee cocktails en mocktails!
