Dit recept is voor een aromatische rub met jasmijnthee, wat zorgt voor een subtiele bloemige smaak die perfect samengaat met de hartige en kruidige ingrediënten van de rub. Deze rub is ideaal voor een diner met een verfijnde twist, waarbij de thee een onverwachte maar heerlijke smaakdimensie toevoegt.
Ingrediënten:
- 2 eetlepels China Finest Jasmin
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel bruine suiker
- 1/2 theelepel komijn
- 1/2 theelepel korianderpoeder
Instructies:
- Maal de jasmijnthee fijn met een vijzel of gebruik een kruidenmolen. De thee moet fijn genoeg zijn om goed in de rub op te gaan, maar niet poederachtig.
- Meng de gemalen jasmijnthee met het zout, peper, gerookte paprika, knoflookpoeder, bruine suiker, komijn en korianderpoeder in een kleine kom.
- Roer goed door zodat de smaken gelijkmatig verdeeld zijn.
